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东西是昨日兄弟两个一块卖的，钱也是二人收的。
只是当时忙碌，根本没去想卖了多少钱，昨晚实在劳累也没去想，今日早上一盘账，谢怀慎就震惊了。
虽然舒婉跟其他人说一斤猪肉出四两肉，实际上是不准确的。大部分人卤肉的确会损失多数水分，但舒婉有秘方，卤肉时又特意用的小火，将水分锁住，一斤肉卤下来，怎么也能出六两肉。
昨日猪肉一共六十斤，成本价七百八十文钱，但出来的肉却卖六十文一斤，如此一来，光卤肉的进项便有一千三百八十文钱，也就是一两三钱额外还有八十文。
再算猪头肉和猪下水这些，虽然价钱便宜，但进价也便宜，只是数量少些，算下来竟也有八百三十文钱。
仔细一核算，光卤肉这一块昨日就赚二两多了。
那还是头一天，晚上时其实有些不够，今日再多卤一些，想必
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