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村里的端午节并没有想象中那么热闹,大概是因为青山村确实比较穷。各家各户只在自己家捣鼓一些比较好的吃食,没有热闹的庙会和龙舟赛什么的,甚至都没有人家会包粽子。
素秋这一天照例起得很早,大概是因为晚上没有什么娱乐活动,睡得早,所以起得也早。更何况,她今天还有重要任务呢。
昨天买的糯米,已经被何父按照素秋的要求泡上了。她要跟着何父去山脚下摘粽叶,宋朝人其实是会做粽子吃的,只是物质条件不好,大都只满足温饱,并没有余粮去做粽子。故而山脚下也种了一丛丛的粽叶竹,不知是被哪位祖先种下的。
粽叶形似竹叶,只是比竹叶更宽大厚实,又自带一股清新香气,故而适合用来包粽子。大清早的山脚下雾气弥漫,野草上挂满了露水,素秋跟在何父身后,也还是被露水打湿了裤脚鞋袜。
粽叶清脆欲滴,叶尖上还挂着大颗的露水,并没有旁人采摘过的痕迹。
素秋一边伸手接过何父折下来的粽叶,一边感慨这样好的粽叶,要是在现代,还未到端午,就已经被人薅秃了。以往自己妈妈要想做粽子,都是上街买现成的粽子叶,那粽叶不新鲜还卖得死贵。
忘记带竹篮,父女二人只好一人抱着一把粽叶往回走。路上遇到何奶奶,素秋礼貌地叫一声奶奶,那老妇人并未搭理,三角眼直盯着他们怀抱里的粽子叶,何父撇过头当没看见。
素秋叹息:这老太婆看起来神叨叨的,真是个十足的古代恶婆婆。嗯!比自己以前那个婆婆看起来还要可怕。
将糯米、绿豆、红豆用一定比例混合起来,不用放糖,直接包在粽子叶里,煮熟后就会自带一股清甜风味。素秋以前跟着妈妈包过粽子,知道包粽子的方法,可惜就是手太小,包出来的粽子总是散掉。
何母在做月子,不好碰凉水,素秋只好去隔壁,叫了芳婶子和二柱过来帮忙。
他们二人加上何父,都是领悟力极强的,素秋示范过几遍后就会包了,而且包得个个饱满圆润。素秋之前包的跟他们包的放一起,简直像小孩子包着玩似的。
粽子有了,但素秋还是不满足,前世她就是个爱吃咸粽子的人,甜粽子只吃一个她就腻了,还是咸粽子好吃。
翻出昨天买回来的猪肉,将肥肉和瘦肉分别割下来,素秋打算肥的用来炼猪油,瘦的留着炒菜。还有些她特意挑的五花肉,正好用来包咸肉粽。
二丫是个很合格的烧火工具人,素秋
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