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雪寒看周晨跑着回来,则是起身询问
“怎么样周晨小友,拿到了吗”
周晨有些炫耀似的将茶拿出来晃了晃
“搞定,不过雪老,说好的用来做菜的,你可别抢”
雪寒摆摆手,没说话
周晨也打算开始做菜
将剥好的虾仁放入碗中,加入少许盐,轻柔的搓洗拍打四分钟
然后加入蛋白过后,继续同样揉搓拍打,融合过后,加入糖和少许淀粉挂糊,继续搅拌均匀,最后在放入油轻轻揉搓,防止脱浆
将陈铭坑来的茶叶拿出一部分,稍微洗一洗过后用开水浸泡十分钟左右备用
将泡好的龙井茶和水分开,拿出一个碗,适量的放入盐糖,和一点点淀粉水与之前泡好的茶水,稍微搅拌
准备工作结束过后,周晨并打算开始炒制,洛雪也跟着周晨来到灶台,帮着他烧火
锅热转为小火下入宽油,将虾仁
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